Découvrez cette délicieuse et facile à enchiladas. Ce plat est allégé avec de la crème sure légère, du poulet et des piments verts pour des tonnes de saveurs.
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Il y a juste quelque chose à propos d’une sauce crémeuse qui semble si riche et décadente! Mais la sauce à la crème sure sur ces enchiladas au poulet est plus faible en calories et en matières grasses que la plupart.
Nous utilisons de la crème sure légère et du fromage râpé à faible teneur en gras pour un délicieux plat facile à préparer pour un dîner en semaine rapide.
Découvrez également cette liste d’ingrédients courts – tortillas, poulet, crème sure, fromage, salsa et piments verts. C’est ça!
J’ai utilisé du fromage cotija friable pour une saveur supplémentaire sur le dessus. Cela rend également une présentation plus jolie! Mais les garnitures sont complètement à la hauteur de vos préférences.
Enchiladas de crème sure légère
Ingrédients:
2 tasses de poulet râpé (cuit)
1 tasse de salsa verte
1 tasse de crème sure légère
11 oz. piments verts en dés (en conserve – doux)
1 tasse de fromage râpé (j’ai utilisé un mélange mexicain léger)
6-10 tortillas (varie en fonction de la taille)
Facultatif: fromage cotija, avocat, coriandre
Les directions:
Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélanger la crème sure et les piments verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. réserver pendant que vous faites les enchiladas.
Pour faire les enchiladas –
Mélanger le poulet et la salsa verte.
Chauffer les tortillas au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient douces et faciles à travailler.
Faites une station de construction Enchiladas: Définissez tout afin que vous ayez un espace de travail organisé avec votre plat de cuisson, vos tortillas et votre remplissage d’enchilada (dans ce cas, c’est la salsa de poulet et verte).
Papée à la cuisson avec un plat antiadhésif. Couvrir le fond du plat de cuisson avec une fine couche de salsa verte.
Placez une boule de poulet sur une tortilla. Roulez-le très soigneusement et placez-le dans le plat de cuisson. Répétez avec les tortillas restantes et le remplissage.
Versez une sauce à la crème sure sur les enchiladas. Garnir de fromage râpé.
Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit chauffé et le fromage est fondu.
Servir avec de la coriandre et du fromage cotija.
Profitez!
Question: Qu’est-ce que pour le dîner ce soir?
RER: des restes!
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